Como preencher as horas mortas do seu negócio
Cada negócio tem as suas horas mortas: segunda-feira ao almoço, terça de manhã, o fim da tarde. Os seus encargos, esses, correm o dia todo. Preencher estes horários é faturação extra, sem custos fixos adicionais.
1. Identificar as suas verdadeiras horas mortas
Durante duas ou três semanas, anote a afluência por dia e por hora, ou consulte as estatísticas da sua caixa ou da sua ferramenta de fidelização. Aposte em um ou dois horários prioritários em vez de todos ao mesmo tempo.
2. Criar uma oferta reservada a esses horários
- Restaurante: sobremesa ou café oferecido à segunda ao almoço
- Café, bar: happy hour das 17h às 19h
- Cabeleireiro: -15 % à terça de manhã
- Padaria: -30 % nos folhados na última hora
- Programa de fidelização: carimbos a dobrar no horário calmo
3. Avisar os bons clientes no momento certo
Uma oferta exposta na montra só chega a quem passa. Uma notificação enviada aos seus clientes fiéis algumas horas antes do horário, com uma foto, é muito mais eficaz. Direcione-a a quem mora ou trabalha perto.
4. Não desvalorizar as horas de ponta
A oferta deve ficar limitada ao horário morto. Caso contrário, os seus clientes habituais esperam pela promoção e perde margem nas horas em que estaria cheio de qualquer forma.
5. Medir e ajustar
Compare a afluência nesse horário antes e depois da sua oferta. Se nada mudar ao fim de duas ou três semanas, mude a oferta ou a hora de envio.